Sous vide-tilberedning er en leg med ZWILLING ENFINIGY sous-vide-pind. Sous vide-madlavning eller vakuumkogning bruges traditionelt til at tilberede kød og fisk, men også grøntsager og frugter kan tilberedes på denne måde. Råmaterialerne pakkes sikkert i en vakuumpose. Den ideelle tilberedningstemperatur for de respektive fødevarer opretholdes i hele tilberedningsperioden, hvilket giver mulighed for en særlig blid og jævn madlavning. Det hvide design bliver et frisk og moderne redskab i køkkenet. Den kompakte og praktiske ZWILLING ENFINIGY Sous-vide-pind styrer ikke kun vandtemperaturen og tilberedningstiden – den er også nem at bruge: Indstil den ønskede temperatur og tilberedningstid på LED-touchskærmen, og lad din pind klare resten. Takket være de små temperaturstigninger på 0,5 °C og en nøjagtighed på +/- 0,1 °C-0,2 °C mellem 40 og 70 °C kan du indstille din sous vide-stick nøjagtigt. Mens du koncentrerer dig om andre opgaver i køkkenet, holder timerfunktionen styr på tilberedningstiden. Når denne tid er udløbet, giver stangen et lydsignal og stopper automatisk. Intuitiv LED-berøringsskærm med integreret temperatur- og tidsdisplay Præcis temperaturindstilling fra 0 °C til 90 °C i trin på 0,5 °C Høj temperaturstabilitet på +/- 0,1 °C-0,2 °C i området fra 40 °C til 70 °C Timerfunktion fra 0 til 99:59 timer i 1 minuts intervaller / akustisk signal, når tiden er udløbet, og stangen stopper automatisk 1200 watt til hurtig opvarmning af vand Integreret fastgørelse til fastgørelse til gryde eller beholder Maksimal sikkerhed takket være vandtæt hus og IPX7-certificering Varmeelement i rustfrit stål med varmebestandig plastkomponent på undersiden for at undgå ridser i gryden Kabellængde 1,25 m Inkluderer tekstilopbevaringspose til ridsefast opbevaring, kogebord og opskriftssider