Clever & More decanter 1,5 l., height 24 cm - Karaffen & Kannen

Rotweine brauchen Luft zum Atmen. Vollmundige, "schwere" Weine müssen zudem ausreichend geschwenkt werden, damit sie ihr volles Aroma entfalten können. Die beste Möglichkeit, einen Wein zu verbessern, ist die Verwendung eines Dekanters. Ein Dekanter ist eine große Glaskaraffe ohne Henkel und mit einer besonders breiten Schale. Der Dekanter wird in der Regel bis zur breitesten Stelle gefüllt: So entsteht ein möglichst großer Kontakt zwischen Wein und Luft. Durch die kontrollierte Luftzirkulation im schlanken Hals des WMF Dekanters kommt es zu keinem Aromaverlust. Der WMF Dekanter fasst 1,5 Liter.
Damit gehaltvolle Weine ihr volles Aroma entfalten können, werden sie gerne von der Flasche in einen Dekanter umgefüllt. Bei dieser sogenannten Dekantierung fließt der Wein großzügig in den Dekanter und ist bereits mit Sauerstoff angereichert. Der Dekanter hat eine bauchige Form, die dem Wein viel Oberfläche für die Aufnahme von weiterem Sauerstoff bietet. Durch den schlanken Dekanterhals kann die Luft kontrolliert zirkulieren, ohne dass das Bouquet entweicht. Dekantieren kommt aus dem Französischen und begudet "klären, ablassen". Lange Zeit wurden nur reife, gut abgelagerte Rotweine dekantiert, um sie von ihrem Depot zu trennen. Heute werden oft junge Rotweine und bestimmte Weißweine wie Chardonnay oder Riesling dekantiert.