Shapu knife sharpener - Messerschärfer, Steine ​​& Schleifstifte

Satake Shāpu ist ein patentierter manueller Messerschärfer für optimale beste Ergebnisse. Der Messerschärfer schleift/poliert japanische Kanten 15°-18°, europäische Kanten 20° - 23°. Satake Shāpu verfügt über federgelagerte, schwenkbare Diamant-/Keramik-Schleif- und Polierstäbe, die sich der SAF*-Messerschneide anpassen, um ein optimales Schärfen und Honen/Polieren zu ermöglichen. *Selbsteinstellende Funktion Diamantbeschichtete Schärfstäbe zum Formen der Messerschneide bei stumpfen Messern sowie keramische Abziehstäbe, die die Messerschneide zu einer optimal scharfen Kante pflegen, abziehen/polieren. Achten Sie zunächst auf den Schärfwinkel Ihres Messers. Der japanische Winkel beträgt 15° und der europäische 20°. Legen Sie das Satake Shāpu auf eine stabile und ebene Fläche. Wenn Ihr Messer sehr stumpf ist, verwenden Sie zunächst die Diamantseite der Stäbe, um die Messerschneide zu einer neuen Schneide zu formen/schärfen. Bitte beachten Sie, dass die Diamantseite nur dann verwendet werden sollte, wenn die Schärfe durch Abziehen/Polieren mit den Keramikstäben nicht mehr erreicht wird. Zur kontinuierlichen Aufrechterhaltung der Schärfe sollten nur die Keramikstäbchen verwendet werden. Feinschleifen/Polieren...