Endeavour® Herb Knife (or Paring Knife) - Gemüsemesser

Das Kräuter- und Schälmesser ist dafür gemacht, alle kleinen Aufgaben in der Küche mühelos zu erledigen. Es schneidet und zerteilt Gemüse und Obst mit Leichtigkeit. Dieses Messer ist in der Küche unverzichtbar. Stahl: Das Messer ist aus dem besten japanischen VG10-Stahl gefertigt. VG10 wird von Takefu Special Steel Co. in Echizen, Japan, entwickelt und hergestellt. Der Name VG10 ist exklusiv für Produkte, die von Takefu Special Steel Co. in Japan hergestellt werden. VG10 verleiht diesem Messer aufgrund seines außergewöhnlichen Rohmaterials zusätzliche Stärke und Kraft. Die Konstruktion: Das Messer wird von Hand geschliffen und poliert, um die ultimative Schärfe zu erreichen. Es ist mit 67 Lagen geschmiedet, 33 auf jeder Seite des Kernstahls. Der Stahl wird bei über 1000°C gehärtet und dann auf unter -180°C abgekühlt. Dieser Prozess gewährleistet eine Härte von 60-61 HRC und trägt zur Leichtigkeit, Stärke und unglaublichen Schärfe des Messers bei. Der Griff: Das FSC-zertifizierte Pakkaholz macht einen großen Unterschied, da es hitze- und verformungsbeständig ist. Pakkaholz ist wasserbeständig und gewährleistet eine stabile Kontrolle über das Messer. Es besteht aus komprimierten, mit Harz behandelten Holzfasern. Der Griff ist ergonomisch geformt und liegt gut in der Hand. Empfehlungen: Wir empfehlen, dieses Messer von Hand zu waschen, da es aus feinstem japanischen VG10-Stahl gefertigt ist. Verwenden Sie regelmäßig einen keramischen Abziehstein, um die Schärfe zu erhalten. Eine sachgemäße Aufbewahrung und regelmäßiges Ölen des Griffs werden ebenfalls empfohlen.