Jean Dubost har i over 100 år produceret knive og bestik efter de bedste smede traditioner, udviklet fra generation til generation i hjertet af Frankrig nær THIERS. Til hver del udvælges omhyggeligt de bedste råmaterialer, og hvert produkt afsluttes med stor nøjagtighed. Sættet indholder en kniv der er velegnet til hårde oste, en til bløde oste og en smørkniv.