La Cocotte - Round cast iron - Puodai ir keptuvės

Cocotte atsirado Prancūzijoje, kur šis troškinimo indas buvo skirtas vištienos patiekalams gaminti: iš tiesų pats žodis "cocotte" prancūziškai reiškia "maža višta". Tačiau nuo to laiko cocotte indas naudojamas įvairiems kitiems patiekalams, įskaitant sriubas, troškinius ir ragu, gaminti. Jais gali naudotis pradedantieji, bandydami savo jėgas gaminant skanius orkaitėje keptus patiekalus, o profesionalūs prancūzų virtuvės šefai be jų negali išsiversti gamindami užtepėles ar subtilius suflė. Ketaus ketaus keptuvės ne tik estetiškos, bet ir puikiai išlaiko šilumą bei tolygiai ją paskirsto - šias savybes užtikrina specialus matinis juodas Staub emalis. Šis emalis taip pat padeda išsaugoti unikalų maisto skonį. Kadangi kokota gerai išlaiko šilumą, mėsą ir daržoves galima virti švelniai, išsaugant skonį ir maistines medžiagas. Todėl ji puikiai tinka sveikiems patiekalams gaminti. Specialiai suprojektuotas dangtis taip pat reguliariai išleidžia kondensatą, todėl mėsa išlieka nuostabiai sultinga. Naudodami "Staub cocotte" galite bet kada vaišinti save ir savo svečius nuostabiai minkšta mėsa ir skanaus skonio daržovėmis.