Houcho Bunka - „Santoku“ peiliai

Satake Houcho (peilis japonų kalba) yra neįtikėtinai gera kaina, atsižvelgiant į tai, kokį gražų peilį iš tikrųjų perkate. Diskretiško dizaino, aštriu kaip skustuvas ašmenimis, yra lengvi kaip plunksna ir išliks iš kartos į kartą, jei jais rūpinsitės. Daugiausia dėmesio buvo skirta sukurti tikrai aukštos kokybės peilį su paprasta, bet funkcionalia rankena. Houcho yra geriausiai parduodama Satake peilių serija. Bunka yra (kaip ir Santoku ir Hakata) japoniškas universalus peilis / virėjo peilis, tačiau yra keletas aiškių detalių, skiriančių skirtingus modelius. Bunkos peilio geležtės forma turi vadinamąjį Kaku galą arba K-galą. Tai aštriai nupjauta nosis, dėl kurios profilis tampa kietesnis ir tiesesnis. Tokia forma, palyginti su minkštai užapvalintu santokūnu, pasirinkta dėl to, kad dubenėlis taip pat turėtų lengviau įsiskverbti į tam tikras žaliavas, pavyzdžiui, sausgysles, arba kad kietesnio dizaino antgalį būtų galima naudoti išties įmantriems tiksliems darbams. Medžiaga: Aukšto anglies plieno geležtės ilgis: 17 cm Galandimo kampas 15 laipsnių Magnolijos medžio rankena Galandama akmeniu arba keramikos ...