



Honbazuke: "Dabar kraštas pažadintas naudoti", - sako profesionalūs Japonijos virėjai. Būtent taip nutinka, kai ašmenys šlifuojami iš abiejų pusių. Dėl to MIYABI virėjo peilis "Gyotoh" yra itin aštrus! Autentiško japoniško Honbazuke ašmenų profilio peilis priklauso aukščiausios kokybės 5000MCD serijai. Kiekvienas peilis yra unikalus dėl unikalaus damaskinio rašto ant geležtės. Pati geležtė dėl specialaus proceso yra neįtikėtinai kieta. Laikantis japoniškų tradicijų, rankena pagaminta iš beržo medienos ir yra suformuota taip, kad gerai laikytųsi rankoje. Patrauklus virėjo peilis žavi ne tik aštrumu, bet ir pjaunančiosios briaunos išlaikymu.