Endeavour® Honesuki - Grænmetishnífar

Ofurskerpu blað japanska beinaafskurðshnífsins er þríhyrnt að lögun sem tryggir fullkomna og auðvelda nákvæmni með hreinum skurðum. Honesuki-hnífurinn er skarpur og vel afbalansaður, sem gerir það einfalt og greiðlegt að skera grænmeti, kjúkling, fisk eða kjöt í þá þykkt sem óskað er eftir. Þessi hnífur er traustur félagi fagmannskokka. Stál: Hnífurinn er smíðaður úr fínasta japanska VG10-stálinu. VG10 er þróað og framleitt af Takefu Special Steel Co. í Echizen, Japan. Nafnið VG10 má einungis nota þegar það er framleitt af Takefu Special Steel Co. í Japan. VG10 veitir þessum hnífi styrk og kraft vegna yfirburða hrástyrks síns. Smíði: Hnífurinn er handunninn og slípaður til að ná fullkomnum beiti. Hann er smíðaður með 67 lögum, með 33 lögum hvoru megin við kjarna stálið. Stálið er harðnað yfir 1000°C og síðan kælt niður fyrir -180°C. Þessi ferill tryggir hörku stálsins við 60-61 HRC og stuðlar að léttu þyngd, styrk og ótrúlegum beiti hnífsins. Hönd: FSC-vottað pakkaholtr gerir verulegum mun þar sem það er hitastöðugt og mótstæðið aflögun. Pakkaholtr er vatnshelt og tryggir stöðugan grip. Það er úr þjappaðri viðarþráðum sem hafa verið meðhöndlaðir með harðviði. Handfangið er hannað með vinnuþægindi í huga og veitir þægilegan grip. Mælt er með: Við mælum með að þvo hnífinn með höndum þar sem hann er smíðaður úr bestu japönsku VG10-stáli. Notaðu keramíska slípistöng reglulega til að viðhalda skerpu. Einnig er mælt með réttri geymslu og reglulegri olíumeðferð á handfanginu.