Endeavour® Herb Knife (or Paring Knife) - Grænmetishnífar

Herb- og skrælningahnífurinn er hannaður til að takast á við öll smáverkefni í eldhúsinu án fyrirhafnar. Hann sker og rífur í gegnum grænmeti og ávexti með auðveldum hætti. Þessi hnífur er ómissandi í eldhúsinu. Stál: Hnífurinn er gerður úr fínasta japanska VG10-stálinu. VG10 er þróað og framleitt af Takefu Special Steel Co. í Echizen, Japan. Vörumerkið VG10 er eingöngu notað á vörum frá Takefu Special Steel Co. í Japan. VG10 eykur styrk og kraft hnífsins vegna framúrskarandi hráefnis síns. Smíði: Hnífurinn er hand-slípaður og pússaður til að ná fullkomnum beiti. Hann er smíðaður með 67 lögum, 33 hvoru megin við kjarna stálið. Stálið er herðit yfir 1000°C og síðan kælt niður fyrir -180°C. Þessi ferill tryggir hörku upp á 60-61 HRC og stuðlar að léttleika, styrk og ótrúlegri beittleika hnífsins. Höndl: FSC-vottað pakkaholtr við gerir verulega breytingu þar sem það er endingargott gegn hita og aflögun. Pakkaholtr við er vatnshelt og tryggir stöðugan grip á hnífnum. Það samanstendur af þjappaðri viðarþráðum sem hafa verið meðhöndlaðir með harðvið. Höndlinn er hannaður með vinnuþægindi í huga fyrir þægilegan grip. Mælt er með: Við mælum með að þvo þennan hníf með höndum, þar sem hann er smíðaður úr því besta japanska VG10 stáli. Notaðu keramikslípistöng reglulega til að viðhalda beit. Einnig er mælt með réttum geymsluháttum og reglulegri olíumeðferð á handfanginu.