Endeavour® Honesuki - Vihannesveitset

Japalaisen fileointiveitsen pitkä, kapea terä on joustava, mikä tekee suurempien kalojen fileeraamisesta helpompaa. sitä käytetään myös ihon alle ja kalan luiden ympärillä leikkaamiseen. big fish ei sovellu vain savustetun tai suolatun lohen viipalointiin, vaan myös suurten kinkkujen leikkaamiseen. teräs: veitsi on valmistettu saksalaisesta mov-ruostumattomasta teräksestä. molybdeeni-vanaadiumteräs tunnetaan korkeasta korroosionkestävyydestään ja lujuudestaan. näiden ominaisuuksien ansiosta veitset ovat uskomattoman kevyitä, mutta samalla äärimmäisen teräviä. saksalainen mov-ruostumaton teräs on sekä kestävä että toiminnallinen, mikä tekee siitä vakaan veitsen. rakenne: veitsi on valmistettu modernilla korkean tarkkuuden tekniikalla, käsin hiottu ja kiillotettu mattapintaiseksi. saksalaisen mov-ruostumattoman teräksen kovuus on välillä hrc 55-57. tämän veitsen materiaalit ovat kevyitä, mikä takaa modernin työkalun, jota yhä useammat ammattilaiset tavoittelevat. kahva: fsc-sertifioitu pakka-puu tekee merkittävän eron, koska se on lämmönkestävä ja muodonmuutoksia kestävä. pakka-puu on vedenkestävä ja varmistaa veitsen vakauden. se koostuu puristetuista puukuiduista, joita on käsitelty hartsilla. kahva on ergonomisesti muotoiltu ja tarjoaa mukavan otteen. suositukset: suosittelemme tämän veitsen käsinpesua, koska se on valmistettu parhaasta saksalaisesta mov-teräksestä. käytä keramiikka-teroitinta säännöllisesti pitääksesi terän terävänä. oikea säilytys ja kahvan säännöllinen öljyäminen ovat myös suositeltavia.