Endeavour® Big Chopper Chef's Knife - Kokkiveitset

Tämä veitsi on sarjan voimakkain. sen koko ja vakaa terä on luotu suuria keittiötehtäviä varten. se leikkaa vaivatta läpi yrttien ja vihannesten vuorten. veitsi sopii myös tarkkoihin leikkauksiin rapeiden vihannesten ja lihan kanssa, suuren teränsä ansiosta, joka tarjoaa vakaan hallinnan työskennellessäsi. tämä veitsi on discovery pro -sarjan lippulaiva. terä: veitsi on valmistettu parhaasta japanilaisesta vg10-teräksestä. vg10 on kehitetty ja valmistettu takefu special steel co. toimesta echizenissä, japanissa. vg10-nimeä saa käyttää vain, kun se on valmistettu takefu special steel co. toimesta japanissa. vg10 tuo tälle veitselle voimaa ja kestävyyttä sen ylivoimaisen vahvuuden ansiosta. rakenne: veitsi on käsinhioittu ja kiillotettu saavuttaakseen äärimmäisen terävyyden. se on taottu 67 kerrokseen, 33 kerrosta kummallakin puolella ytinterästä. teräs karkaistaan yli 1000 °c ja jäähdytetään sitten alle -180 °c . tämä prosessi takaa teräksen kovuuden 60-61 hrc ja lisää veitsen keveyttä, voimaa ja uskomatonta terävyyttä. kahva: fsc-sertifioitu pakka-puu tekee suuren eron, sillä se kestää hyvin lämpöä ja vääntymistä. pakka-puu on vedenkestävä ja varmistaa vakaan hallinnan veitsestä. se koostuu puristetuista puukuiduista, jotka on käsitelty hartsilla. kahva on ergonomisesti muotoiltu ja siksi mukava pitää kädessä. suosituksemme: suosittelemme tämän veitsen käsinpesua, sillä se on valmistettu hienoimmasta vg10-japanilaisesta teräksestä. käytä usein keraamista teroituspuikkoa ylläpitääksesi terävyyttä pitkään. veitsi tulee säilyttää asianmukaisesti, ja kahva tulee öljytä tarpeen mukaan.