Sous-vide-ruoanlaitto on helppoa ZWILLING ENFINIGY sous-vide -tikulla. Sous-vide-ruoanlaittoa tai tyhjiökeittoa käytetään perinteisesti lihan ja kalan keittämiseen, mutta myös vihannekset ja hedelmät voidaan keittää tällä tavalla. Raaka-aineet pakataan turvallisesti tyhjiöpussiin. Ihanteellinen kypsennyslämpötila vastaaville elintarvikkeille säilyy koko kypsennysjakson ajan, mikä mahdollistaa erityisen hellävaraisen ja tasaisen kypsennyksen. Valkoisesta suunnittelusta tulee raikas ja moderni väline keittiössä.
Kompakti ja käytännöllinen ZWILLING ENFINIGY Sous-vide -tikku ei ainoastaan säätele veden lämpötilaa ja kypsennysaikaa – se on myös helppokäyttöinen: Aseta haluttu lämpötila ja kypsennysaika LED-kosketusnäytölle ja anna sauvan hoitaa loput. Pienten 0,5 °C:n lämpötilan lisäysten ja +/- 0,1°C-0,2 °C:n tarkkuuden ansiosta 40–70 °C:n välillä voit asettaa sous-vide-sauvan tarkasti. Kun keskityt muihin tehtäviin keittiössä, ajastintoiminto seuraa kypsennysaikaa. Kun tämä aika on kulunut umpeen, sauva antaa äänisignaalin ja pysähtyy automaattisesti. Intuitiivinen LED-kosketusnäyttö integroidulla lämpötila- ja aikanäytöllä
Tarkka lämpötilan asetus 0 °C:sta 90 °C:seen 0,5 °C:n välein
Stabiilisuus korkeissa lämpötiloissa +/- 0,1°C-0,2°C välillä 40 °C - 70 °C
Ajastintoiminto 0 - 99:59 tuntia 1 minuutin välein / akustinen signaali, kun aika on kulunut umpeen ja sauva pysähtyy automaattisesti
1200 wattia veden nopeaan lämmitykseen
Integroitu kiinnitys ruukkuun tai säiliöön kiinnittämistä varten
Maksimaalinen turvallisuus vedenpitävän kotelon ja IPX7-sertifikaatin ansiosta
Ruostumattomasta teräksestä valmistettu lämmityselementti, jonka alapuolella on lämmönkestävä muovikomponentti, jotta kattila ei naarmuunnu
Kaapelin pituus 1,25 m
Sisältää tekstiilisäilytyspussin naarmuuntumattomaan säilytykseen, keittopöydän ja reseptisivut