MIYABI celebrates Japanese craftsmanship with Artisan. Using traditional methods and innovative techniques, these knives merge the past and present into an exceptional knife collection. The potent core of SG2 micro-carbide powder steel is layered in a Tsuchime finish. This exquisite, hand-hammered effect helps prevent food from sticking. Each knife features a hand-honed blade finished with a true katana edge, a homage to the samurai swords made in Seki centuries ago. Fabricated with special Cocobolo Rosewood pakkawood, the handles mirror the beauty of the blade. Sophisticated details include brass and red spacers, a mosaic pin and a stainless steel end cap. The attractive D-shaped handle is designed to nestle comfortably in your hand for tireless cutting. Handcrafted in Seki, Japan.
Veitset | Paras käyttötarkoitus | Lisätietoja |
---|---|---|
Kokin veitset | Monipuolinen | Täydellinen leikkuuveitsi yleiskäyttöön. Käytännöllinen vihannesten, juuresten yms. pilkkomiseen. |
Santoku-veitset | Kala ja liha | Japanilainen versio kokkiveitsestä, joka on suunniteltu vihannesten pilkkomiseen, kalan viipaloimiseen ja lihan leikkaamiseen. Monipuolisempaa veistä on vaikea löytää. |
Paistiveitset | Liha | Lihan ystävälle! Paistiveitsi leikkaa täydellisesti isoja ja pieniä lihaviipaleita leveällä ja terävällä terällään. |
Fileerausveitset | Kala ja liha | Fileerausveitsissä on joustava terä, joka sopii parhaiten kalan fileointiin ja nylkemiseen - ja rasvan leikkaamiseen lihasta. |
Kuorintaveitset | Vihannekset, Kuorinta | Pieni ja kätevä veitsi, jota käytät päivittäin. Sopii parhaiten lempivihannesten nopeaan ja tarkkaan pilkkomiseen. |
Leipäveitset | Leipä | Erinomainen leipäveitsi, jota ei tarvitse huoltaa, vaan se yksinkertaisesti tekee tehtävänsä. Tuoreen leivän leikkaamisen aamulla ei pitäisi olla vaikeaa! |