Endeavour® Bread Knife - Brödknivar

Brödknivens många vassa tänder gör den utmärkt för att skära igenom alla typer av bröd. den hanterar smulande bullar, saftigt rågbröd eller knaprig surdeg utan att skada texturen. stål: kniven är tillverkad av det finaste japanska vg10-stålet. vg10 är utvecklat och tillverkat av takefu special steel co. i echizen, japan. namnet vg10 är exklusivt för produkter tillverkade av takefu special steel co. i japan. vg10 ger denna kniv styrka och kraft på grund av dess exceptionella råmaterial. konstruktion: kniven är handslipad och polerad för att uppnå optimal skärpa. den är smidd med 67 lager, 33 på varje sida om kärnstålet. stålet härdes vid över 1000°c och kyls sedan till under -180°c. denna process säkerställer en hårdhet på 60-61 hrc och bidrar till knivens lätthet, styrka och otroliga skärpa. handtag: det fsc-certifierade pakka-wood gör en stor skillnad då det är motståndskraftigt mot värme och deformation. pakka-wood är vattenavvisande och säkerställer stabil kontroll över kniven. det består av pressade träfibrer behandlade med harts. handtaget är ergonomiskt utformat för ett bekvämt grepp. rekommendationer: vi rekommenderar handdiskning av denna kniv, då den är tillverkad av det finaste vg10-japanska stålet. använd en keramisk brynstav regelbundet för att bibehålla skärpan. rätt förvaring och periodisk oljning av handtaget rekommenderas också.