Endeavour® Green Chopper 20 cm - Noże do warzyw

Ten nóż łączy w sobie najlepsze cechy ostrzy zachodnich i japońskich. Dzięki dużemu, solidnemu ostrzu jest prawdziwym koniem roboczym, zdolnym do pracy z większymi warzywami, owocami lub kawałkami mięsa. Zaprojektowany do siekania i krojenia dużych składników, wyróżnia się jako okręt flagowy serii Discovery Pro. Stal: Wykonany z najlepszej japońskiej stali VG10, ten nóż uosabia siłę i moc, dzięki doskonałemu surowcowi z Takefu Special Steel Co. w Echizen w Japonii. Stal VG10 słynie z wyjątkowej twardości i trwałości. Konstrukcja: Skrupulatnie ręcznie wykonane i wypolerowane dla uzyskania najwyższej ostrości, ostrze jest kute z 67 warstw, po 33 z każdej strony stali rdzeniowej. Stal jest podgrzewana powyżej 1000°C, a następnie chłodzona poniżej -180°C, aby osiągnąć twardość 60-61 HRC, zapewniając lekkość, wytrzymałość i niesamowitą ostrość. Rękojeść: Rękojeść z drewna pakka z certyfikatem FSC robi znaczącą różnicę, będąc odporną na ciepło i odkształcenia. Odporny na wodę i zapewniający stabilną kontrolę, składa się ze sprasowanych włókien drzewnych pokrytych żywicą. Ergonomicznie zaprojektowana rękojeść zapewnia wygodny chwyt. Zalecenia: Zalecamy ręczne mycie tego noża, aby zachować integralność japońskiej stali VG10. Regularnie używaj ceramicznego pręta do honowania, aby zachować ostrość. Zaleca się również prawidłowe przechowywanie i okresowe oliwienie rękojeści".