Endeavour® Big Fish fileteringskniv - Noże do filetów

Długie, wąskie ostrze noża jest elastyczne, co ułatwia filetowanie większych ryb. Służy również do cięcia pod skórą i wokół ości ryby. Big Fish nadaje się nie tylko do krojenia wędzonego lub peklowanego łososia, ale także dużych szynek.
Stal: Nóż wykonany jest z niemieckiej stali nierdzewnej MoV. Stal molibdenowo-wanadowa słynie z wysokiej odporności na korozję i wytrzymałości. Dzięki tym właściwościom noże są niewiarygodnie lekkie, a jednocześnie niezwykle ostre. Niemiecka stal nierdzewna MoV jest zarówno trwała, jak i funkcjonalna, przyczyniając się do stabilnego noża.
Konstrukcja: Nóż jest wykonany w nowoczesnej technologii zapewniającej wysoką precyzję, ręcznie szlifowany i polerowany do matowego wykończenia. Twardość niemieckiej stali nierdzewnej MoV mieści się w zakresie HRC 55-57. Zastosowane materiały zapewniają lekkość narzędzia, które spełnia nowoczesne standardy.
Rękojeść: Drewno pakka z certyfikatem FSC robi znaczącą różnicę, ponieważ jest odporne na ciepło i odkształcenia. Drewno pakka jest wodoodporne i zapewnia stabilną kontrolę nad nożem. Składa się ze sprasowanych włókien drzewnych pokrytych żywicą. Rękojeść ma ergonomiczny kształt zapewniający wygodny chwyt.
Zalecenia: Zalecamy mycie ręczne tego noża, ponieważ jest on wykonany z najlepszej niemieckiej stali MoV. Regularnie używaj ceramicznego pręta do honowania, aby zachować ostrość. Zaleca się również prawidłowe przechowywanie i okazjonalne oliwienie rękojeści.