Sous-vide matlaging er en lek med ZWILLING ENFINIGY sous-vide stick. Sous-vide-matlaging eller vakuumkoking brukes tradisjonelt til å tilberede kjøtt og fisk, men også grønnsaker og frukt kan tilberedes på denne måten. Råmaterialene er trygt pakket i en vakuumpose. Den ideelle koketemperaturen for de respektive matvarene opprettholdes gjennom hele tilberedningsperioden, noe som gir en spesielt mild og jevn tilberedning. Den hvite designen blir et friskt og moderne redskap på kjøkkenet.
Den kompakte og praktiske ZWILLING ENFINIGY Sous-vide-pinnen kontrollerer ikke bare vanntemperaturen og steketiden – den er også enkel å bruke: Still inn ønsket temperatur og tilberedningstid på LED-berøringsskjermen, og la pinnen gjøre resten. Takket være de små temperaturtrinnene på 0,5 °C og en nøyaktighet på +/- 0,1 °C-0,2 °C mellom 40 og 70 °C, kan du stille inn sous-vide-pinnen nøyaktig. Mens du konsentrerer deg om andre oppgaver på kjøkkenet, holder timerfunksjonen oversikt over steketiden. Etter at denne tiden er utløpt, gir stangen et lydsignal og stopper automatisk. Intuitiv LED-berøringsskjerm med integrert temperatur- og tidsvisning
Nøyaktig temperaturinnstilling fra 0 °C til 90 °C i trinn på 0,5 °C
Høy temperaturstabilitet på +/- 0.1°C-0.2°C i området fra 40°C til 70°C
Timerfunksjon fra 0 til 99:59 timer i 1 minutt intervaller / akustisk signal når tiden er utløpt og stangen stopper automatisk
1200 watt for rask oppvarming av vann
Integrert vedlegg for feste til gryte eller beholder
Maksimal sikkerhet takket være vanntett hus og IPX7-sertifisering
Varmeelement i rustfritt stål med varmebestandig plastkomponent på undersiden for å unngå riper i gryten
Kabel lengde 1,25 m
Inkluderer oppbevaringspose i tekstil for ripebestandig oppbevaring, kokebord og oppskriftssider