Clever & More decanter 1,5 l., height 24 cm - Kannen & karaffen

Rode wijnen hebben lucht nodig om te ademen. Volle, "zware" wijnen moeten ook voldoende worden omgeroerd om hun volle aroma te ontwikkelen. De beste manier om een wijn te verfraaien is door een karaf te gebruiken. Een decanteerkaraf is een grote glazen karaf zonder handvat en met een extra brede kom. De karaf wordt meestal tot het breedste punt gevuld: dit zorgt voor zoveel mogelijk contact tussen wijn en lucht. Er is geen verlies van aroma door de gecontroleerde luchtcirculatie in de slanke hals van de WMF karaf. De WMF karaf heeft een inhoud van 1,5 liter.
Om rijke wijnen hun volle aroma te laten ontwikkelen, worden ze graag overgebracht van de fles naar een karaf. Bij dit zogenaamde decanteren stroomt de wijn rijkelijk in de decanteerkaraf en is al verrijkt met zuurstof. De decanteerkaraf heeft een bolvorm, waardoor de wijn veel oppervlakte heeft voor de opname van nog meer zuurstof. Door de slanke hals van de karaf kan de lucht gecontroleerd circuleren zonder dat het bouquet ontsnapt. Decanteren komt van het Franse begudet "klaren, laten weglopen". Lange tijd decanteerde men enkel rijpe, goed gerijpte rode wijnen om ze te scheiden van hun depot. Tegenwoordig worden jonge rode wijnen en bepaalde witte wijnen zoals Chardonnay of Riesling vaak gedecanteerd.