



Honbazuke: "sanovat japanilaiset ammattikokit. Juuri näin tapahtuu, kun terä hiotaan molemmilta puolilta. Tämä tekee MIYABIn Gyotoh-kokkiveitsestä äärimmäisen terävän! Aidolla japanilaisella Honbazuke-teräprofiililla varustettu terä kuuluu premium 5000MCD-sarjaan. Jokainen veitsi on ainutlaatuinen terän ainutlaatuisen Damask-kuvion ansiosta. Terä itsessään on uskomattoman kova, johtuen erityisestä prosessista. Japanilaisen perinteen mukaisesti kahva on valmistettu koivupuusta ja se on muotoiltu niin, että se istuu tasapainoisesti käteen. Viehättävä kokkiveitsi ei tee vaikutusta ainoastaan terävyydellään, vaan myös terän pysyvyydellään.