La Cocotte - Round cast iron - Potid ja pannid

Cocotte on pärit Prantsusmaalt, kus see pajaroog oli mõeldud kanaroogade valmistamiseks: sõna "cocotte" on tegelikult prantsuse keeles "väike kana". Sellest ajast alates on cocotte'i potti aga kasutatud paljude muude toitude, sealhulgas suppide, hautiste ja ragude valmistamiseks. Algaja saab neid kasutada, kui ta proovib kätt maitsvate ahjuroogade valmistamisel, ning professionaalsed prantsuse kokad ei saa ilma nendeta gratiinide või õrnade sufleede valmistamiseks. Lisaks esteetilisele välimusele on malm suurepäraselt kuumust säilitav ja hästi kuumust ühtlaselt jaotav, mida tugevdab Staub'i spetsiaalne matt must email. See email aitab ka säilitada toidu ainulaadset maitset. Kuna cocotte säilitab hästi soojust, saab liha ja köögivilju õrnalt küpsetada, säilitades samal ajal nii maitse kui ka toitainesisalduse. Seetõttu sobib see ideaalselt tervislike toitude valmistamiseks. Spetsiaalselt disainitud kaane laseb regulaarselt välja ka kondensaadi, mis hoiab liha imeliselt mahlakana. Staub cocotte'i abil saate igal ajal hellitada ennast ja oma külalisi kaunilt pehme liha ja maitsva maitsega köögiviljadega.