Endeavour® Santoku Chef's Knife - Santoku noad

Santoku on Jaapani köögis kõige enam kasutatav universaalnuga, mis sobib eriti hästi nii rutiinseks kui ka täpseks tööks köögiviljade ja puuviljadega. Samuti saab sellega hõlpsasti hakkama väiksemate kala- ja lihatükkidega. Santoku tähendab tõlkes "kolm kasutust", mis viitab noa mitmekülgsusele liha, kala ja köögiviljade töötlemisel.
Teras: Nuga on valmistatud parimast Jaapani VG10 terasest. VG10 on välja töötatud ja toodetud Takefu Special Steel Co. poolt Echizenis, Jaapanis. Nimi VG10 on ainuõigus Jaapanis Takefu Special Steel Co. poolt toodetud toodetele. VG10 annab sellele noale tänu oma erakordsele toorainele tugevust ja jõudu.
Konstruktsioon: Nuga on käsitsi lihvitud ja poleeritud, et saavutada ülim teravus. See on sepistatud 67 kihiga, 33 kihti mõlemal pool tuumaterast. Teras on karastatud üle 1000 °C ja seejärel jahutatud alla -180 °C. See protsess tagab 60-61 HRC kõvaduse ja aitab kaasa noa kergusele, tugevusele ja uskumatule teravusele.
Käepide: FSC-sertifikaadiga pakapuu teeb olulise vahet, kuna see on kuumuse ja deformatsiooni suhtes vastupidav. Pakka puit on veekindel ja tagab noa stabiilse kontrolli. See koosneb vaiguga töödeldud tihendatud puidukiududest. Käepide on ergonoomiliselt kujundatud mugava haarde tagamiseks.
Soovitused: Soovitame seda nuga käsitsi pesta, kuna see on valmistatud parimatest VG10 Jaapani terastest. Teravuse säilitamiseks kasutage regulaarselt keraamilist lihvimisvarrast. Soovitatav on ka õige hoiustamine ja käepideme perioodiline õlitamine.