Endeavour® Herb Knife (or Paring Knife) - Grønnsakskniver

Urte- og skrellekniven er laget for å takle alle små oppgaver på kjøkkenet. den skjærer og snitter lett gjennom grønnsaker og frukt. denne kniven er uunnværlig på kjøkkenet. stål: kniven er laget av det beste japanske vg10-stålet. vg10 er utviklet og produsert av takefu special steel co. i echizen, japan. navnet vg10 kan bare brukes når det er produsert av takefu special steel co. i japan. vg10 tilfører styrke og kraft til denne kniven på grunn av sitt enestående råmateriale. konstruksjon: kniven er håndslipet og polert for å oppnå optimal skarphet. den er smidd med 67 lag, 33 på hver side av kjernestålet. stålet herdes ved over 1000°c og kjøles deretter ned til under -180°c. denne prosessen sikrer en hardhet på 60-61 hrc og bidrar til knivens letthet, styrke og utrolige skarphet. håndtak: det fsc-sertifiserte pakka wood gjør en stor forskjell da det er motstandsdyktig mot varme og forvrengning. pakka-wood er vannavvisende og sikrer stabil kontroll over kniven. det består av sammenpressede trefibre behandlet med harpiks. håndtaket er ergonomisk utformet for å gi en behagelig grep. anbefalinger: vi anbefaler håndvask av denne kniven, da den er laget av det fineste vg10-japanske stålet. bruk en keramisk brynestav regelmessig for å opprettholde skarpheten lenge. kniven bør oppbevares riktig, og håndtaket bør oljes etter behov.