Endeavour® Fruit Utility Knife - Grønnsakskniver

Universal­kniven er designet for å skjære frukt, skive grønnsaker eller kutte mindre biter av fisk eller kjøtt. den er spesielt tilpasset de mange daglige oppgavene på kjøkkenet og takler dem enkelt med sin praktiske størrelse. stål: kniven er laget av det beste japanske vg10-stålet. vg10 er utviklet og produsert av takefu special steel co. i echizen, japan. navnet vg10 kan kun brukes for produkter produsert av takefu special steel co. i japan. vg10 tilfører denne kniven styrke og kraft på grunn av sitt enestående råmateriale. konstruksjon: håndlaget og polert for å oppnå optimal skarphet, er kniven smidd med 67 lag, 33 på hver side av kjernestålet. stålet herdes ved over 1000°c og kjøles deretter ned til under -180°c. denne prosessen sikrer en hardhet på 60-61 hrc, og bidrar til knivens letthet, styrke og utrolige skarphet. håndtak: det fsc-sertifiserte pakka wood gjør en betydelig forskjell da det er motstandsdyktig mot varme og forvrengning. pakka-wood er vannavvisende og sikrer stabil kontroll over kniven. det består av komprimerte tre­fibre behandlet med harpiks. håndtaket er ergonomisk utformet for å gi en behagelig grep. anbefalinger: vi anbefaler håndvask av denne kniven da den er laget av det beste vg10-japanske stålet. bruk en keramisk strykepenn regelmessig for å opprettholde skarpheten. riktig oppbevaring og periodisk oljing av håndtaket anbefales også.