


Afhankelijk van de mate van gebruik, worden zelfs ultrascherpe messen na verloop van tijd bot en snijden ze niet meer zo goed als in het begin. in zulke gevallen is het handig om de praktische zwilling slijpsteen te hebben. met zijn afmetingen van 20 x 8,5 cm en zijn dikte van 4 cm, is hij precies wat nodig is om botte messen - met of zonder kartel - weer scherp te krijgen. De ene kant, met een grovere korrel, is bedoeld voor het zogenaamde voorslijpen, de fijnere kant is voor het uiteindelijke gladmaken van het lemmet. je zult snel een expert zijn in het slijpen van messen. haal het lemmet gewoon een paar keer over de handige steen en je favoriete mes is weer klaar voor het nauwkeurig snijden van groenten, kruiden, salades, vlees, gevogelte en vis.