Frying pan 5-Ply - Koekenpannen

Mathias Dahlgren EditionRoestvrijstalen koekenpan 24 cm van Culimat
Koekenpan die ideaal is voor het bakken van vlees, vis en groenten.
Elegant ontwerp ontwikkeld in nauwe samenwerking met sterrenkok Mathias Dahlgren.
De koekenpan heeft een gelijkmatige warmteverdeling die aanbranden voorkomt
De handgreep is comfortabel en heeft een goede hoek. Het is puntgelast om hygiënische redenen - er zijn geen klinknagels aan de binnenkant waar vuil en bacteriën zich anders kunnen ophopen.
Gemaakt van Japans kwaliteitsstaal
3,5 mm dik lichaam opgebouwd uit 5 lagen
Werkt op alle kookplaten, inclusief inductie
Kan gebruikt worden in de oven tot 260°C
∅ 24 cm. Hoogte 4,9 cm
Bekijk en beluister Mathias Dahlgren's tips over Culimat roestvrijstalen koekenpannen

Downloadbare bestanden:
Culimat Mathias Dahlgren brochure
Hoge resolutie afbeeldingen Culimat Mathias Dahlgren
Culimat Mathias Dahlgren infoblad met tips


Een groet van Mathias Dahlgren:
Drie ingrediëntenWat is het verschil tussen lekker eten en echt verdomd lekker eten? Waarom smaakt het eten van oma of oma bijna altijd beter dan dat van mama, wat ze ook kookt? Eten gaat misschien niet alleen over ingrediënten, techniek en smaak, maar ook over een goed menselijk gevoel. Als je de drie belangrijkste ingrediënten van koken samenvat, is dat voor mij; kennis, tijd en een snufje zout.

De juiste apparatuurIn de moderne keukens van tegenwoordig koken veel mensen snelle internationale gerechten met geërfde romantische apparatuur. Niemand zou het in zijn hoofd halen om op oma's oude laarzen naar aerobicsles te gaan. Als je het grootste deel van je eten in een koekenpan op het fornuis bereidt, heb je een goede koekenpan nodig. Als je van langzame processen houdt, moet je investeren in een stevige pan met deksel. Als je thuis graag een restaurantje speelt, kunnen meerdere kleinere potten een goede oplossing zijn. Alleen jij weet wat je echt nodig hebt.

Onderhoudsinstructies & tipsAls je het product op de juiste manier behandelt, zal de levensduur worden verlengd en je ervaring worden verbeterd. Bak of sauteer voedsel op 2/3 van de maximale warmte van de pan. Hogere temperaturen zijn alleen bedoeld om water te koken. Het product werkt op alle soorten fornuizen en in de oven. Na gebruik altijd afwassen met afwasmiddel. Let er bij het afwassen in de vaatwasser op dat er afwasmiddelen zijn die de aluminium kern kunnen aantasten. Als je twijfelt, raden we je aan om dit te controleren bij de fabrikant van het afwasmiddel.

Frituren in een roestvrijstalen koekenpan of sauteuseVerwarm de koekenpan/sauteuse met frituurvet tot 2/3 van de inhoud van de pan. Aan de boter kun je zien wanneer je de bouillon moet toevoegen, omdat deze eerst begint te borrelen en te knetteren, en na een tijdje stopt - dan gaat de bouillon in de pan. Als je kookt in een roestvrijstalen pan/sauteuse, gebruik dan altijd frituurvet. Je zult merken dat de grondstof eerst aan de bodem blijft plakken, wat juist is, dus het is belangrijk om te wachten en niet te vroeg te proberen de grondstof "los te maken". Laat de grondstof of het product liggen tot het op natuurlijke wijze loslaat van de bodem van de pan, dan kun je het gemakkelijk losmaken en draaien om de andere kant op dezelfde manier te bakken als je wilt.
Als je de tijd het werk laat doen, maak je niet alleen de grondstof en het product los, maar krijg je ook een heel mooi en smakelijk frituuroppervlak.