La Cocotte - Round cast iron - Puodai ir keptuvės

"cocotte" atsirado Prancūzijoje, kur šis troškinimo indas buvo skirtas vištienos patiekalams gaminti: iš tiesų pats žodis "cocotte" prancūziškai reiškia "maža višta". tačiau nuo to laiko "cocotte" troškinimo indas naudojamas įvairiems kitiems patiekalams gaminti, įskaitant sriubas, troškinius ir ragu. Pradedantieji gali juos naudoti, kai bando savo jėgas ruošdami gardžius orkaitėje keptus patiekalus, o profesionalūs prancūzų virtuvės šefai be jų neapsieina gamindami gratinus ar subtilius suflė. kastironas yra ne tik estetiškas, bet ir puikiai sulaiko šilumą ir tolygiai ją paskirsto - šias savybes užtikrina specialus matinis juodas staub emalis. Šis emalis taip pat padeda išsaugoti unikalų maisto produkto skonį. kadangi kokteilinė gerai išlaiko šilumą, mėsą ir daržoves galima virti švelniai, išsaugant ir skonį, ir maistines medžiagas. todėl ji puikiai tinka sveikiems patiekalams ruošti. jos specialiai suprojektuotas dangtis taip pat reguliariai išleidžia kondensatą, todėl mėsa išlieka nuostabiai sultinga. naudodami staub kokteilinę bet kada galite vaišinti save ir savo svečius nuostabiai minkšta mėsa ir gardžiai skaniomis daržovėmis.