
MIYABI hyller japansk håndverk med Artisan. Ved hjelp av tradisjonelle metoder og nyskapende teknikker forener disse knivene fortid og nåtid til en eksepsjonell knivkolleksjon. Den kraftige kjernen av SG2-mikrokarbidpulverstål er belagt med en Tsuchime-finish. Denne utsøkte, håndhamrede effekten bidrar til å forhindre at maten kleber seg fast. Hver kniv har et håndslipt blad med en ekte katana-egg, en hyllest til samuraisverdene som ble laget i Seki for flere hundre år siden. Håndtakene er laget av det spesielle Cocobolo Rosewood pakkawood, og speiler bladets skjønnhet. De sofistikerte detaljene inkluderer avstandsstykker i messing og rødt, en mosaikkpinne og en endekappe i rustfritt stål. Det attraktive D-formede håndtaket er utformet slik at det ligger godt i hånden og gjør det enkelt å skjære. Håndlaget i Seki i Japan.